GartenFlora jetzt abonnieren

Kräuter

Frische Zutaten sind ausschlaggebend für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Frische Kräuter zaubern den passenden Geschmack und sind ein Erlebnis für die Sinne. Kräuter können Sie selbst auf kleinstem Raum im Garten oder auf dem Balkon anpflanzen. Manche Arten findet man auch bei einem Spaziergang in der Natur, auf Wiesen oder auf einem sonntäglichen Familienausflug im Wald.

Beiträge aus der Kategorie Kräuter

Winterharte Kräuter: Pflanzen, Pflegen und Ernten

Kräuter

Verschlafen Ihre Kräuter auch gerade den Winter oder sind sie noch putzmunter? Einige bieten jedenfalls immer noch würzige Blättchen und ein paar Wildkräuter haben jetzt sogar Hochsaison.

Strauchbasilikum richtig pflegen und überwintern

Kräuter

Basilikum zählt zu den beliebtesten Gewürzpflanzen der Sommerküche. Wird ein Strauchbasilikum richtig überwintert, erweist es sich sogar als ausgesprochen langlebig.

Hochsaison für Keimsprossen und Babyleafs

Kräuter

Im Winter brauchen Sie auf frisches, zartes Grün nicht zu verzichten. Wir verraten Ihnen Methoden zum Anbau verschiedener Keimsprossen.

Blühende Vogelmiere. Foto: AdobeStock_parzelle95.de

Vogelmiere: Verbreitung, Nutzen und Verwendung

Gartenwissen

Die Vogelmiere ist klein und unscheinbar, kann sich aber schnell ausbreiten. Doch zu Unrecht wird sie oft als reines Unkraut abgetan.

Petersilie pflanzen: Aufgepasst bei der grünen Diva

Gartenwissen

Nicht ganz so bescheiden, wie sie anmutet: Petersilie zu pflanzen, ist gar nicht so leicht, wie Sie denken. Wir erklären, worauf es ankommt.

Teekraeuter, um Tee selber zu machen, liegen auf einem Holztisch neben einer Tasse Tee Foto: AdobeStock_Rozmarina

Teekräuter: Aus dem Garten in die Tasse

Kräuter

Neben Klassikern wie Pfefferminze und Melisse überzeugen auch weniger bekannte Teekräuter, z. B. Honigmelonensalbei, Indianernessel oder Anis-Ysop den passionierten Teetrinker mit feinen Aromen und wohltuenden Inhaltsstoffen.

Gartenkräuter: Gestaltungstipps für jeden Bereich

Gartengestaltung

Lassen Sie in Ihrem Garten blühende Beete für Insekten und duftende Erholungsoasen für sich selbst entstehen – und zwar mit Duft- und Würzkräutern. Und in Töpfen finden Gartenkräuter wie Petersilie und Co. sowieso immer ein Plätzchen.

Dill säen, vorziehen und ernten

Kräuter

Dill ist ein würziges Kraut aus der Familie der Doldenblütler. Er verfeinert zum Beispiel Gurken, Kartoffelgerichte und allerlei Salate. Außerdem können Sie ihn ganz leicht selbst aussäen.

Spitzwegerich – bewährte Heilpflanze und Wildgemüse

Gartenwissen

Der Spitzwegerich lässt sich gut für Kräuterquark und andere leckere Gerichte mit Wildkräutern verwenden.

Koriander Coriandrum sativum Foto: AdobeStock_Anne Stephenson

Koriander– exotisches Würzkraut

Kräuter

Der Koriander (Coriandrum sativum), auch Cilantro oder Wanzenkraut genannt, kommt aus Südeuropa und dem vorderen Orient. Die Römer brachten den […]

Mediterrane Kräuter

Kräuter

Flirrendes Licht, angenehme Wärme, intensive Farben und herrliche Düfte. So schön ist es in der Heimat von Thymian, Oregano, Rosmarin […]

Kräutertee: Am besten aus dem eigenen Garten

Kräuter

Kräutertee hat eine lange Tradition. Die GartenFlora hat für Sie Tipps rund um die Trocknung und Verwendung von Teekräutern zusammengestellt.

Die Welt der Duftkräuter

Kräuter

Duftkräuter dürfen im Kräutergarten nicht fehlen. Es duftet herb, süß oder lieblich, aber immer aromatisch. Lassen Sie uns tief in […]

Gepflückte Blütensammlung und Roculastengel

Essbare Blüten: dekorativ, aromatisch & frisch auf den Tisch

Kräuter

Viele Blüten vom Balkon oder aus dem Garten sind in der Küche verwendbar - sie schmecken süßlich, würzig oder meerrettichscharf. Lassen Sie sich von der Aroma-Vielfalt überraschen!

Mehr als Basilikum, Dill und Co.

Neben den üblichen Verdächtigen wie Basilikum, Dill oder Salbei gibt es auch viele weniger bekannte Kräuter. GartenFlora stellt sie Ihnen vor. Kennen Sie beispielsweise schon Ysop, Giersch oder Ringelblume oder möchten Sie Lavendel pflanzen? Gerade Lavendel erfreut sich als Küchenkraut wachsender Beliebtheit. Lassen Sie sich inspirieren.