![Gegrillte Ananas auf einem Teller angerichtet [Foto: AdobeStock_Azurita]](https://www.gartenflora.de/wp-content/uploads/2024/06/gegrillte-Ananas-AdobeStock_Azurita-1110x740.webp)
Ananas vom Grill: Spalten oder Scheiben
Dieses schlichte Grundrezept für Ananas vom Grill gelingt mit wenig Aufwand und eignet sich wunderbar als Beilage. Sie entschieden, ob es Ringe oder längst geschnittene Spalten gibt. Etwas Salz oder Honig genügen bereits.
Kochutensilien
- Grillzange
- Grill
Zutaten
- 1 große Ananas
- Öl und Salz optional
- Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft optional
Anleitungen
- Strunk entfernen und die Ananas entweder von der Schale befreien und in ein bis zwei Zentimeter dicke Scheiben/Ringe schneiden oder die Schale an der Frucht lassen und diese in Spalten schneiden. Bei Letzteren sollte die äußere und dickere Seite mit der Schale etwa zwei bis drei Zentimeter dick sein.
- Bestreichen Sie die Scheiben oder Spalten nun gegebenenfalls mit etwas Öl und geben Sie etwas Salz hinzu. Tipp: Wer seine Ananas süß grillen möchte, darf stattdessen kurz vorm Ende der Grillzeit zu Honig oder Ahornsirup und Co. greifen.
- Nun geht es ans Grillen. Scheiben und Spalten kommen immer auf den indirekten Grillbereich, das bedeutet nicht direkt über die Holzkohle oder die Flamme. Nur so verbrennt das Fruchtfleisch nicht.
- Grillen Sie die Ananas von jeder Seite – außer der Seite mit der Schale – für drei bis 5 Minuten. Soll die Ananas mit Honig oder Zucker gesüßt werden, sollte das in den letzten zwei Minuten passieren. Der Zucker verbrennt schnell. Je nach Grill und Hitze entstehen nach ein paar Minuten Streifen auf dem Obst und die Ananas ist fertig.
- Servieren Sie die gegrillte Ananas am besten noch schön heiß. Wir wünschen guten Appetit!